Los cacahuates  tuvieron su origen en Suramérica; probablemente en el Brasil y Perú. Fueron sembrados tan lejos  al norte del continente como México, para el momento en que los españoles comenzaran su exploración del mundo nuevo. Cuando los exploradores volvieron a España, llevaron los cacahuates con ellos.  Mas tarde, los comerciantes los distribuyeron  hacia el África y a Asia. Ahora, los cacahuates son uno de los alimentos favoritos en América.

Los cacahuates pueden ser una comida  tan sencilla como un sándwich de mantequilla de maní con mermelada; o un ingrediente de sabor en especias para los platos internacionales como el mole,  los sofritos y las sopas. El cacahuate además de tener un súper sabor, tiene un valor alimenticio garantizado;  con más de 30 vitaminas y nutrientes, los cacahuates son un  súper alimento.

Los cacahuates poseen gran cantidad de nutrientes, proporcionando una buena fuente de niacina, magnesio, ácido fólico, fibra  vitamina E y 170 calorías en una porción de una onza. Esto sin mencionar, que los cacahuates contienen más antioxidantes que  el brócoli,  las zanahorias o el té verde.

Los cacahuates también proporcionan más proteína que cualquier fruta seca como la almendra, la nuez o la avellana (7 gramos por  porción). Cuando usted combina el valor nutritivo y vitamínico, los cacahuates superan en mucho a las otras semillas. Con su sabor y preferencia superiores, los cacahuates son un añadido delicioso y fácil  para cualquier plan de comida saludable.

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