|
 |
 |
|
| La Nutricion y el Ejercicio: Una Combinacion para toda la Vida |
- P: ¿Una
dieta saludable puede incluir alimentos como los cacahuates y la crema
de cacahuate?
A: Una dieta nutritiva que incluya
una variedad de frutas, verduras, cereales, nueces y cacahuates, carnes
de baja grasa, y lácteos de baja grasa te darán la energía
que necesitas para las actividades y el ejercicio diario. Y cuando
haces ejercicio, querrás comer bien para mejorar tu desempeño
y “seguir en carrera”.
Los cacahuates y la crema de cacahuate pueden sen parte de una dieta
balanceada.
P: ¿Los atletas necesitan más cantidad
de algunos nutrientes que de otros?
A: Hay excepciones, pero por lo general, los atletas
pueden adquirir todos los nutrientes que necesitan, incluyendo la fibra,
proteína, vitamina E, zinc, cobre y ácido fólico,
por consumir una variedad de alimentos saludables. Dado que típicamente
queman más calorías, los atletas también tienen
más oportunidad de ingerir un mayor volumen de nutrientes. Selecciones
inteligentes consisten en alimentos densos en nutrientes, lo cual quiere
decir que tienen muchas vitaminas y minerales por caloría.
Los cacahuates, avena y las moras azules son buenos ejemplos de alimentos
densos en nutrimentos.
Q: ¿Los cacahuates son un buen alimento para
ayudar a dar más energía
a mis sesiones de ejercicio?
A: Antes de hacer ejercicio, deberías ingerir
alimentos con carbohidratos y algo de proteína. Una rebana de
pan tostado (carbohidratos) con crema de cacahuate (proteína)
o pasta (carbohidratos) con queso (proteína) son buenas combinaciones
antes de hacer ejercicio. O, haz una mezcla de cacahuates (proteína),
cereal (carbohidratos) y fruta seca (carbohidratos). Es importante
que los atletas coman una variedad de alimentos, y así asegurar
todos los nutrientes que necesitan para abastecer sus cuerpos antes,
durante y después
de hacer ejercicio.
Q: ¿Y después de hacer ejercicio, debería
comer barras de cereal o sería
buena idea en incluir mi alimento favorito, crema de cacahuate?
A: Después de hacer ejercicio, tu prioridad
número uno es tomar líquidos para re-hidratarte; toma
mucha agua, por más que no sientas sed. De alimentos, dos cucharas
de crema de cacahuate sobre dos rebanas de pan integral hace un buen
alimento después de hacer ejercicio. Adquirirás los carbohidratos
del pan para la energía, y una dosis saludable de proteína
vegetal de la crema de cacahuate, para reconstruir los músculos
luego del ejercicio. Barras de cereal son convenientes, pero puedes
cocinar tus propias barras y congelarlas o guardarlas en contenedores
sellados.
Christine Rosenbloom,
PhD, RD
Jefe, Departamento de Nutrición, Universidad del Estado
de Georgia, Consultor en Nutrición a la Asociación
de Atletismo de Georgia Tech
|
|
|
|
